[Culinart] Печенье. Европейское и восточное [Станислав Инчин]

[Kail]

Ссылка на картинку

ЭТОТ КУРС ДЛЯ ВАС, ЕСЛИ ВЫ:

• Кондитер или шеф-кондитер, желающий повысить свою квалификацию;
• Увлекающийся любитель, который хочет повысить уровень своих знаний.

ПРОГРАММА КУРСА:

• Особенности и тонкости приготовления разного вида печенья;
• Вкусовая палитра;
• Варианты отсадки и подачи;
• Сроки хранения и реализации.

В МЕНЮ КУРСА:
Европейское печенье:

• Шоколадный «Кукис»;
• Венский орешек;
• Песочный бриллиант;
• Бискотти;
• Кантуччини;
• Азур;
• Шоколадно-ореховое печенье;
• Миндальное французское печенье.

Восточное печенье:

• Кокосовое печенье;
• Шекебура;
• Шекер-чурек;
• Печенье с анисом;
• Печенье с корицей;
• Масляное печенье;
• Миндальное сабле;
• Ромиас.

ПО ОКОНЧАНИЮ ОБУЧЕНИЯ ВЫ ПОЛУЧИТЕ

• Знания о технологии и способах приготовления кондитерских изделий.
• 100% рабочие рецептуры.
• Доступ к закрытому чату.
• Диплом о прохождении курса в Академии.

Показать больше